Destaques...

NASA prevê colapso no clima e aponta regiões do Brasil que terão calor letal
FacebookRede Agroecológica

NASA prevê colapso no clima e aponta regiões do Brasil que terão calor letal

Coquinho Guriri seu perfume vai longe avisa onde está!! Com seu sabor de Abacaxi…
ÁrvoresBanco de SementesBiomaConservação de Recursos NaturaisCuriosidadesFacebookFloresFrutasIdentificação de PlantasMudasPaisagismo Regenerativo

Coquinho Guriri seu perfume vai longe avisa onde está!! Com seu sabor de Abacaxi…

Você conhece as Utriculárias? São plantas insetívoras aquáticas, mas também vive…
AgriculturaÁrvoresBiomaCuriosidadesFacebookFloresFrutasManejoMudasPaisagismo RegenerativoSementes

Você conhece as Utriculárias? São plantas insetívoras aquáticas, mas também vive…

Uma planta pode sofrer apagamento? A celósia tem uma miríade de nomes populares. Rabo de gato, suspiro, mimosa, crista-de-galo, amaranto-africano, espinafre-africano.

Ela é originária da costa oeste africana, sendo até hoje muito consumida em Nigéria, Benin, Gana e Costa do Marfim.

Existe há séculos por aqui, trazida possivelmente por essas populações no Brasil colônia. Em poucas localidades o uso como vegetal persiste, apesar de a planta ser comum no país todo e se desenvolver muito bem no nosso clima.

É daquela decoração de casa de avó, de pracinha, até de beira de estrada.

Durante nossa história ela sofreu apagamento cultural, e seu uso rapidamente se perdeu. Até na Bahia, onde a cultura afrodiaspórica ainda pulsa forte, é bem raro ver dela por lá como alimento, com usos bem pontuais.

Esse apagamento não se deu só com ela, viu? Feijão-mangalô, maxixe, quiabo, jiló, giboma, cará-moela, todos são nossa herança africana bastante borrada. Muitos deles, ainda que comuns, ainda são difíceis de achar nas grandes redes de supermercado aqui do Sudeste, como cará, jiló ou quiabo, embora façam parte da nossa tradição culinária e não sejam PANC aqui.

A celósia, ou como quiser chamar, é toda comestível. As folhas são um dos espinafres mais deliciosos – sempre cozida. As flores jovens podem ser empanadas e fritas, ou como corante natural; as sementes são cozidas, análogas a quinoa. Tudo se come, tudo é saboroso, tudo é belo nesta planta. Aliás, ela é recordista de postagens aqui, falei mais dela do que de qualquer outra planta. 

Nome cientifico: Celosia argentea, Celosia spicata

Na sua região, ela é plantada como alimento, só como ornamental, ou também sumiu?
FacebookRede Agroecológica

Uma planta pode sofrer apagamento? A celósia tem uma miríade de nomes populares. Rabo de gato, suspiro, mimosa, crista-de-galo, amaranto-africano, espinafre-africano. Ela é originária da costa oeste africana, sendo até hoje muito consumida em Nigéria, Benin, Gana e Costa do Marfim. Existe há séculos por aqui, trazida possivelmente por essas populações no Brasil colônia. Em poucas localidades o uso como vegetal persiste, apesar de a planta ser comum no país todo e se desenvolver muito bem no nosso clima. É daquela decoração de casa de avó, de pracinha, até de beira de estrada. Durante nossa história ela sofreu apagamento cultural, e seu uso rapidamente se perdeu. Até na Bahia, onde a cultura afrodiaspórica ainda pulsa forte, é bem raro ver dela por lá como alimento, com usos bem pontuais. Esse apagamento não se deu só com ela, viu? Feijão-mangalô, maxixe, quiabo, jiló, giboma, cará-moela, todos são nossa herança africana bastante borrada. Muitos deles, ainda que comuns, ainda são difíceis de achar nas grandes redes de supermercado aqui do Sudeste, como cará, jiló ou quiabo, embora façam parte da nossa tradição culinária e não sejam PANC aqui. A celósia, ou como quiser chamar, é toda comestível. As folhas são um dos espinafres mais deliciosos – sempre cozida. As flores jovens podem ser empanadas e fritas, ou como corante natural; as sementes são cozidas, análogas a quinoa. Tudo se come, tudo é saboroso, tudo é belo nesta planta. Aliás, ela é recordista de postagens aqui, falei mais dela do que de qualquer outra planta. Nome cientifico: Celosia argentea, Celosia spicata Na sua região, ela é plantada como alimento, só como ornamental, ou também sumiu?

FacebookRede Agroecológica

O termo “terroir” é amplamente utilizado na agricultura, especialmente na produção de café, para descrever as características únicas que um determinado ambiente geográfico confere ao produto final. No contexto de lavouras de café, o terroir engloba uma combinação de fatores naturais como solo, clima, altitude, exposição ao sol e até mesmo práticas agrícolas locais. Esses elementos influenciam diretamente no sabor, na qualidade e nas características sensoriais dos grãos de café cultivados em uma determinada região. Assim, quando se fala em terroir em lavoura de café, está-se destacando como esses fatores geográficos específicos contribuem para a singularidade e a identidade do café produzido. ???? Descubra os segredos por trás do café de Minas Gerais! Deixe um ❤️ se você é apaixonado por café ou comente com seu blend favorito. Não se esqueça de seguir para mais histórias e curiosidades sobre nossa amada cafeicultura! ☕️✨ #CaféDeMinas #CaféMineiro #CaféDoBrasil #CaféEspecial #MinasGerais #CaféArábica #CoffeeLovers #CaféGourmet #CaféBrasileiro #CaféFresco

O termo “terroir” é amplamente utilizado na agricultura, especialmente na produção de café, para descrever as características únicas que um

Read More