¿Cuál es la diferencia entre chigualcán, chamburo, babaco, rolaquimba? La quer…

¿Cuál es la diferencia entre chigualcán, chamburo, babaco, rolaquimba?

La querida guardiana de semillas Lucía de la Torre nos explica las diferencias, sus nombres científicos y sus usos.

Ecuador es un punto caliente de diversidad de las papayas de altura. De las veintiún especies que existen, dieciséis están en Ecuador, con una concentración asombrosa en el sur del país.

Las papayuelas son de la misma familia (Caricaceae) de la papaya. Sin embargo, las papayas de altura corresponden al género Vasconcellea, todas centro y sudamericanas, crecen entre 1000 y 3500 m s.n.m.

Si quieres leer el artículo completo sobre las papayas de altura, puedes pedir la revista #122 de Revista Ecuador Terra Incognita

Si quieres escuchar a Lucía de la Torre sobre etnobotánica y su experiencia en el rescate de semillas ancestrales, escucha el episodio #97 en Radio Semilla

¿Cuál es tu papaya de altura favorita? ¿Cómo la preparas?





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