Todos os vegetais que consumimos dão flores – é só você deixar tempo suficiente …


Todos os vegetais que consumimos dão flores – é só você deixar tempo suficiente na horta, e verá. Com exceção, talvez, da beterraba e da couve.
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A alface, quando passa do ponto de ser colhida, fica com esse formato cônico, igual um pinheiro de natal. Depois de uns dias, abrem dezenas de ramificações com flores nas pontas. São amarelas, pequenas, e se abrem de manhã apenas. Na última foto, o momento que elas começam a abrir.
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Mas porque não vai assim para a feira? Porque a maioria das verduras de folha, quando dão flor, passam os nutrientes e a força da planta focada da reprodução. (A flor é o órgão reprodutivo da planta, lembra?).
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Na prática, a alface vão ficar fibrosa e bastante amarga (se defendendo de predadores que possam querer impedir sua reprodução). Pode comer? Pode. Vai estar amargo e duro? Vai. Hahaha. Isso acontece com a salsinha, o funcho, as mostardas, a rúcula, o rabanete e tantos outros vegetais.
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E você, já deixou a alface completar seu ciclo na horta?
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#flordealface #guilhermeranierialface



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